Пиріг із ревенем і безе: сезонний десерт із літнім настроєм
6.07.2025, 11:01
Переглядів: 325
Ніжна основа, кисло-солодка начинка і повітряне безе — цей пиріг точно варто спробувати
Складові:
Для тіста:
- борошно — 200 г
- цукор — 60 г
- масло — 80 г
- жовтки — 3 шт.
- розпушувач — 0,5 ч. л.
- ванільний цукор
- сіль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- ревінь — 650 г
- цукор — 150 г
- крохмаль — 50 г
- кориця або ванільний цукор за смаком
Для безе:
- білки — 3 шт.
- цукор — 175 г
- дрібка солі
Приготування:
- Замісіть тісто з усіх інгредієнтів. Якщо тісто розсипається — додайте 1–2 ст. л. холодної води.
- Розкачайте тісто на пергаменті й викладіть у форму для запікання. Залишками сформуйте бортики.
- Ревінь очистіть і наріжте кубиками. Змішайте з цукром, крохмалем, корицею або ванільним цукром.
- Викладіть начинку в форму й випікайте 30 хв у духовці, розігрітій до 180°C (режим верх/низ).
- За 10 хв до готовності збийте білки з дрібкою солі й цукром до стійких піків.
- Викладіть безе поверх пирога й допікайте ще 10–15 хв при 175°C.
Порада:
Дайте пирогу охолонути у трохи відкритій духовці — безе не осяде й залишиться хрустким.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 22:00Триває новорічний конкурс рецептів від «ДДС» — взяти участь просто!
- 21:01Шанс на пересування: ветеран війни Євгеній Сербін може повернутися до повноцінного життя
- 20:02Де завтра у Кременчуці планово вимикатимуть світло
- 19:01Фотоконкурс «Святкові хвостики»: третій учасник французький бульдог Арес
- 18:03«Нафтогаз» запустив мобільний застосунок «Куб» для передачі показань і оплати газу
- 17:27На Полтавщині тимчасово змінять рух кількох приміських поїздів
- 17:06Комітет Ради вимагає перевірок «Маркетопту» від БЕБ, податківців та НБУ через схеми з ФОПами
- 16:49У Кременчуці засяяла головна новорічна ялинка
- 16:42На Полтавщині викрили схему ухилення від мобілізації: фігурують медики та посередниця
- 16:23У Кременчуці затвердили комісію, яка погоджуватиме житло для переселенців: склад
- Менше відключень: на Полтавщині змінили графік ГПВ (20 895)
- На Полтавщині суд зобов’язав ДБР відкрити провадження за заявою ексвійськовослужбовця про невиконання рішення суду (15 603)
- Російські війська вдарили по Кременчуцькій ГЕС: зафіксовано 15 влучань — Генпрокуратура (14 505)
- Верховний Суд закрив провадження у справі кременчуківця, бо районні ТЦК не можуть бути відповідачами в судах (11 242)
- НАЗК виявило у декларації депутата Полтавської облради розбіжності на понад 30 млн грн (11 019)
- У Кременчуці виконком вирішив надати Марії Іванченко службову квартиру ще до її призначення головою райради (10 967)
- На Полтавщині продовжили мобілізацію людських і транспортних ресурсів (10 148)
- Військовий з Кременчуччини підполковник Дмитро Лапа очолив 115-ту ОМБр (9 737)
- «Ви самі впали», або як операція у Кременчуцькому перинатальному центрі закінчилась для пацієнтки зламаною рукою (8 724)
- «Інформаційна війна» у Градизьку: фейсбучні дописи селищного голови та місцевої активістки перейшли у судову площину (8 246)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
