Як смажити баклажани, щоб вони не вбирали олію
30.08.2025, 08:01
Переглядів: 1 039
Смачнй рецепт до вашого столу
Складові:
Баклажани — 800 г;
Яйця — 1 шт.;
Сметана 20% — 2 ст. л.;
Цибуля — 1 шт.;
Часник — 2 зубчики;
Цукор — 1 ч. л.;
Куркума — ½ ч. л.;
Петрушка — кілька гілочок;
Сіль — ½ ч. л.
- Очищаємо баклажани так, щоб залишалися смуги шкірки, нарізаємо їх великими кубиками. Солимо баклажани у глибокій тарі, залишаємо на 15 хвилин.
- Нарізаємо півкільцями цибулю і обсмажуємо в олії , додаємо сіль і цукор. Просушуємо баклажани паперовим рушником, додаємо збите яйце і залишаємо ще на 10 хвилин.
- Золоту цибулю кладемо в окрему миску. В олії обсмажуємо баклажани на сковороді, заздалегідь віджимаємо їх від вологи.
- Обсмажуємо баклажани на середньому вогні до золотистого кольору, потім всипаємо куркуму і улюблені приправи. Додаємо до баклажанів цибулю, змішуємо.
- Викладаємо до баклажанів сметану і під кришкою на повільному вогні гасимо 3 хвилини.
- Шинкуємо петрушку, пропускаємо до неї зубчики часнику через прес і суміш додаємо в баклажани.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 23:32Поліція розшукує зниклого 51-річного Олексія Кіпріча з Полтави
- 22:00У Кременчуці завтра засяє головна ялинка
- 21:01Гречка та яйця дорожчають, а молоко та овочі знизились в ціні: моніторинг цін на Кременчуччині
- 20:02Де завтра у Кременчуці планово вимикатимуть світло
- 19:01Кожен кілометр — до Перемоги: військовим потрібна допомога в ремонті авто
- 18:03У Кременчуці планують створити муніципальне орендне житло: що про це відомо
- 17:27На Полтавщині двоє людей отруїлися чадним газом від початку опалювального сезону
- 17:02Кременчук у 2026 році спрямує майже 200 млн грн на обслуговування місцевого боргу
- 16:35У Кременчуці планують виділити понад 127 млн грн на пільгові кредити для молоді до 2030 року
- 16:03На Полтавщині судили чоловіка, який п'яним чіплявся до 9-річної дівчини
- Менше відключень: на Полтавщині змінили графік ГПВ (20 828)
- На Полтавщині суд зобов’язав ДБР відкрити провадження за заявою ексвійськовослужбовця про невиконання рішення суду (15 508)
- Російські війська вдарили по Кременчуцькій ГЕС: зафіксовано 15 влучань — Генпрокуратура (14 439)
- Верховний Суд закрив провадження у справі кременчуківця, бо районні ТЦК не можуть бути відповідачами в судах (11 120)
- НАЗК виявило у декларації депутата Полтавської облради розбіжності на понад 30 млн грн (10 970)
- У Кременчуці виконком вирішив надати Марії Іванченко службову квартиру ще до її призначення головою райради (10 917)
- На Полтавщині продовжили мобілізацію людських і транспортних ресурсів (10 088)
- Військовий з Кременчуччини підполковник Дмитро Лапа очолив 115-ту ОМБр (9 678)
- «Ви самі впали», або як операція у Кременчуцькому перинатальному центрі закінчилась для пацієнтки зламаною рукою (8 662)
- «Інформаційна війна» у Градизьку: фейсбучні дописи селищного голови та місцевої активістки перейшли у судову площину (8 188)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
