Для цієї страви можна використовувати практично будь-яку начинку: м’ясну, курячу, овочеву. Але особливо ніжний смак виходить, коли начиняєш баклажани рибою
Зокрема, через існуючий старий залізобетонний колектор діаметром 1000 мм, склепіння якого майже зруйноване, буде прокладено рукав із полімерного матеріалу, який протягом певного часу твердне, перетворюючись на міцну трубу