Інгредієнти:
Вода — 130 мл
Сіль — 0.5 ч. л.
Соняшникова олія — 4 ст. л.
Борошно — 250 г
Печериці — 300 г
Цибуля — 1 шт.
Сіль, перець за смаком.
- Борошно просійте гіркою на стіл. Додайте сіль і олію. Потім закип’ятіть воду й акуратно вмішайте окріп у борошно. Спочатку замішуйте тісто ложкою, а потім руками. Скачайте у велику кулю і залиште настоятися на 30 хвилин.
- Гриби та цибулю дрібно наріжте й обсмажте на сковороді з олією до готовності. Розділіть тісто на 10 однакових частин і кожну розкачайте в тонке коло.
- На половину кола викладіть грибну начинку, складіть чебуреки навпіл і защипніть краї. Обсмажуйте вироби 1-2 хвилини з кожного боку на пательні з олією, або запікайте 10 хвилин за 180° у духовці.
