Складові:
140 г листя кульбаби,
120 г листя салату,
100 г твердого сиру,
100 г помідорів чері,
60 г очищених волоських горіхів,
35 мл оливкової олії,
5 г гірчиці,
1 ст. л. лимонного соку,
мускатний горіх, сіль.
- Листя кульбаби перебрати та зрізати стебла. Замочити у холодній воді на кілька годин, після чого ретельно промити та просушити паперовим рушником.
- Також промити листя салату й просушити його. Після цього салат та кульбабу можна нарізати, а потім змішати в одній великій салатниці.
- Волоські горіхи перебрати, почистити від зайвого лушпиння та просушити на сухій розпеченій сковорідці. Далі додати їх до подрібнених листів салату та кульбаби.
- Помідори теж помити та нарізати навпіл, після чого додати їх у салатницю. Нарізати твердий сир і також покласти його до салату.
Приготувати заправку: змішати оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, мускатний горіх та трохи солі. Готовою заправкою полити салат.
