Домашні ковбаски у харчовій плівці
Інгредієнти:
- 0,5 філе курки;
- 100 г молока;
- 1 зубок часнику;
- куркума, паприка, мускатний горіх, сіль;
- харчова плівка для мікрохвильових печей.
Перекрутіть 250 грамів філе на м’ясорубці 2 рази, додайте молоко, сіль, куркуму, перець, подрібнений часник та перемішайте. Частину м’яса, що залишилася, дрібно поріжте та перемішайте з паприкою.
Застеліть плівкою дошку, викладіть 2-3 столових ложки перекрученого м’яса, а посередині розмістіть нарізане філе, після чого скрутіть в ковбаски рулетиком та зав’яжіть плівку з двох сторін вузликом.
Потім помістіть у киплячу воду та кип’ятіть 5-7 хвилин, після чого остудіть та видаліть плівку.
