Складові:
- Помідори свіжі – 4 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Шинка – 100 г
- Перець чорний мелений
- Сіль
- Олія
- Зелена цибуля
Приготування:
Помідори помийте. Обережно зріжте кришечку помідора і чайною ложкою вийміть серцевину. Стінки залиште досить товстими, щоб вони не луснули.
Шинку наріжте дрібними кубиками.
У підготовлений підсолений помідор на дно викладіть трохи шинки.
Розбийте яйце в помідор. Посоліть, поперчіть і посипте зеленою цибулею (нарізаною дрібно).
Запікайте в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 15-20 хвилин.
