Штурханці — давня українська страва

Для тіста:

• 500 г пюре картопляного холодного
• 1 яйце
• 50 г масло вершкове
• сіль на смак
• 16 ложок крохмалю

Для начинки:

• 200 г сиру
• 2 зубчики часнику
• 1 яйце
• сіль на смак
• зелень

1. Для тіста всі інгредієнти змішати і якщо є грудочки перебити товкачкою.
2. Крохмаль висипаємо в тісто не весь, 10 ложок, решта потрібна для присипки тіста та поверхні.
3. Для начинки всі інгредієнти змішуємо виделкою.
4. Начинку загорнути в тісто й сформувати товсті сардельки.
5. Варити 2-3 хвилини.
6. Полити засмажкою та додати зелень.