Хоча нежирне м’ясо вважається основою багатьох дієт, курятина не завжди підходить тим, хто хоче схуднути. Ми зібрали дані про жирність різних видів м’яса, щоб допомогти вам краще складати раціон.
Найменш жирне м’ясо (2–4,5%)
- Куряче філе — 2%
- Філе індика — 2%
- Телятина — 2%
- Яловича вирізка — 3%
- Перепілка без шкіри — 4,5%
Помірна жирність (7–11%)
- Свиняча вирізка — 7%
- Куряче стегно без шкіри — 10%
- Куряча гомілка без шкіри — 10%
- Кролятина — 11%
Висока жирність (16–17%)
- Баранина — 16%
- Язик свинячий — 16%
- Курячі крила зі шкірою — 16%
- Перепілка зі шкірою — 17%
- Куряче стегно зі шкірою — 17%
Тож перед тим, як планувати дієтичне меню, звертайте увагу не лише на вид м’яса, а й на його частину та спосіб приготування. Видалення шкіри та жирних прошарків суттєво знижує калорійність продукту.
