Салат «Казка» з куркою та печерицями — смачний рецепт від газети «Для дому і сім'ї»

Складові:

Куряче стегно (варене) — 250 г;
Печериці — 250 г;
Варені яйця — 4 шт.;
Цибуля ріпчаста — 0,5 шт.;

Майонез — 120 мл;

Зерна граната — 30 г;
Листя петрушки — для прикраси.

• Відварене куряче стегно розберіть на волокна. Рекомендуємо використовувати саме стегно замість філе, воно набагато соковитіше і ніжніше до смаку.
• Візьміть тарілку, на якій будете подавати салат, і викладайте в центрі курячий шар.
• Сіточкою з майонезу покрийте курку. Для тих, хто боїться калорійності, візьміть сметану для промазування салату.
• Відокремте жовтки від білків. На дрібній тертці подрібніть жовтки й додайте другим шаром.
• Печериці з цибулею обсмажте в олії. Для пікантності при смаженні додайте подрібнений зубчик часнику, а замість солі можна додати кілька крапель соєвого соусу, додавайте їх за кілька хвилин до готовності.
• Наступним шаром будуть обсмажені гриби з цибулею, викладайте рівним шаром. Обсмажені печериці мають гарний аромат і додають цій страві приємний смак. А якщо ви заміните їх лісовими грибами, тоді смак салату вийде ще кращим.
• Варену моркву натріть і покладіть ще одним шаром на гриби, змащені майонезом.
• Останній раз нанесіть майонез на салат і посипте його повністю тертим білком.
• Готову страву прикрасьте зернами граната і листочками петрушки, і подивіться на краї тарілки, вони мають залишатися чистими.

Смачного!