У Полтаві 18-19 вересня відбувся фестиваль «Полтавська галушка» – феєричне дійство, що зібрало на Соборній площі шанувальників традиційної української кухні та стародавніх звичаїв не тільки з усієї України, а й з-за кордону. На Івановій горі розгорнулися кілька локацій – «Село Галушківка», «Мистецький шлях», «Гастрономічна насолода», де можна було скуштувати улюблені страви та зробити яскраві фото.
Усміхнені обличчя дітей та дорослих можна було побачити всюди – на пам’ятнику галушці, в Білій Альтанці, у фотозонах. Щойно потрапивши на Соборний майдан, люди неначе потрапляли в іншій світ, сповнений веселощів та смаколиків. Майстри Полтавщини презентували свої витвори: солом’яні капелюхи, килими, картини, мед, пряники, зігріваючі напої та багато інших цікавинок.
Зірка фестивалю, полтавська галушка, була всюди: в ресторанах під відкритим небом, у фотозонах, на майстер-класах. А для подружжя з прізвищем Галушка у перший день організували справжнє українське весілля за стародавніми традиціями, яке відбулося в садибі Котляревського. Гостям пропонували як традиційні білі, так і чорні галушки з різноманітними начинками – м’ясом, печінкою, грибами та смачною сметаною.
Попри те, що галушки готують у різних регіонах України, на Полтавщині ця страва історично укорінилась, завдяки впливу літератури. Про галушки пишуть в своїх творах Іван Котляревський та Микола Гоголь. Галушки згадуються у період Полтавської битви – саме ними ласували воїни, адже галушки не тільки прості в приготуванні, а й надзвичайно поживні.
Зі сцени лунала музика й пісні, які стали частиною неймовірної атмосфери фестивалю. Щоправда, погода внесла невеличкі зміни у програму другого дня. Раптово почалася злива, і артисти були змушені ховатися в наметах та під парасолями разом з глядачами. Але природа компенсувала незручності неймовірним подарунком: коли дощ вщух, над полтавськими схилами засяяла яскрава подвійна веселка – і свято продовжилося!
