Як зберегти продукти під час блекаутів — корисні поради від газети «Для дому і сім’ї»

Запаси продуктів тривалого зберігання:

• Майте запас круп, макаронних виробів, борошна, олії. Вони залишаються придатними для споживання протягом тривалого часу і не вимагають особливих умов для зберігання.
• З молочних виробів добре зберігається молоко в тетрапаках, сири у вакуумному пакуванні, сухе або згущене молоко.
• Обирайте продукти тривалого зберігання — рибні, м’ясні чи овочеві консерви, фруктові пюре, паштети.
• М’ясо — краще тушковане, в’ялене, у вигляді консервів з крупами чи бобовими.
• Все, що запечене, зберігається краще, ніж варені страви.

Використовуйте вакуумне пакування:

• За можливості, скористайтеся домашнім вакуумним пакувальником.

Сухі сніданки та страви швидкого приготування:

• Сухі сніданки, супи в брикетах, каші, страви швидкого приготування, які достатньо залити окропом, можуть стати у пригоді для тамування голоду.

Оптимальне використання морозильної камери:

• Щоб морозильна камера довше тримала холод, в ній повинно бути якнайменше пустого місця. Покладіть кілька пляшок чи пакетів з водою або крутим солоним розчином.
• Використовуйте акумулятори холоду, які застосовують для термосумок.
• В морозильнику можна зберігати не лише сирі продукти чи напівфабрикати, але й вершкове масло, готові м’ясні страви, хліб.

Заповнюйте холодильник правильно:

• Те ж саме правило працює і для холодників — чим більше в них продуктів, тим довше вони тримають охолодження. Заповніть холодильник ємностями з домашнім варенням, соліннями, пляшками з замороженою водою.
• Порада від туристів — загорніть заморожене м’ясо у плівку та фольгу (можна кілька шарів).
• Якомога рідше відкривайте холодильник під час відключення світла, щоб не запускати в нього тепло.

Готуйте на один прийом їжі й одразу споживайте.

Будьте обережні з харчовими отруєннями:

• При перших ознаках харчового отруєння одразу звертайтеся до лікаря.