Фаршировані запечені яйця в шкаралупі
Інгредієнти:
- 6 яєць;
- 200 г відвареного курячого філе;
- 1 цибулина;
- 50 г сиру;
- 30 г сметани;
- 20 г вершкового масла;
- пучок зелені;
- чорний мелений перець на смак;
- сіль на смак.
Розбийте кожне яйце посередині та вилийте вміст у тарілку, а самі половинки шкаралупи промийте всередині. Яйця посоліть, поперчіть та трохи збийте.
Цибулю дрібно поріжте та спасеруйте на вершковому маслі до м’якості, потім додайте яєчну суміш і обсмажте, постійно помішуючи, поки яйця не загуснуть.
Подрібніть в блендері відварну курячу грудку, додайте обсмажені яйця, сир, зелень і знову подрібніть до бажаної консистенції.
Отриманим фаршем начиніть яєчні шкарлупки та випікай на решітці в духовці при температурі 185°C 25-30 хвилин.
