Курячий рулет зі спеціями
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе;
- 2 зубки часнику;
- 2 лаврових листи;
- коріандр на смак;
- чорний мелений перець на смак;
- сіль на смак.
Відбийте куряче філе, втріть у м’ясо сіль і спеції та залиште полежати на 20 хвилин. Після цього скрутіть куряче філе рулетом і оберніть фольгою, закрутивши краї.
Рулети покладіть у високу форму для випікання і налийте води, щоб вона покрила м’ясо приблизно на дві третини. У воду додайте порізаний шматочками часник, лавровий лист і сіль.
Випікайте рулети у розігрітій до 200°C духовці близько 1,5 години, готові рулети, не дістаючи з форми, остудіть і поставте на 2-3 години в холодильник.
