Запечена свинина в духовці
Інгредієнти:
- 800 г свинини;
- 2 зубчики часнику;
- гірчиця у зернах;
- перець мелений;
- 2 шт лаврового листа;
- сіль на смак.
М’ясо натріть сіллю і перцем з усіх боків, лаврові листки поріжте на кілька частин, покладіть м’ясо на харчову плівку та викладіть на нього подрібнені лаврові листи. Загорніть щільно в плівку і залиште в холодильнику на 2-3 години.
Часник наріжте. За допомогою ножа зробіть в м’ясі отвори й вставте в кожний скибочку часнику.
Свинину загорніть, залишивши зверху невеликий отвір та поставте запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 35-45 хвилин.
