Усього у 15 грамах ікри минтаю Аляски міститься рекордна кількість цінних вітамінів та мікроелементів. Наприклад, 3 гр кальцію (що становить 254% добової норми), 1,7 мкг вітаміну B12 (71% добової норми), 3,35 гр білка (6,7% добової норми). А ще 15 гр цього морепродукту подарують вашому організму 350 мг жирних кислот Омега-3 — стільки ж, наприклад, міститься в 1 кг популярної риби пангасіус!
Чародійським властивостям Омега-3 присвячено тисячі статей. Але важливо пам’ятати головне: ці кислоти, необхідні для безперебійної роботи нашого організму, не синтезуються в ньому і можуть надходити тільки ззовні — із їжею. В ідеалі — з натуральними продуктами типу ікри, а не у вигляді купленої в аптеці харчової добавки.
Висновок простий: рекомендуємо звернути увагу на скромну ікру минтаю — натуральний та якісний морепродукт, що має безліч корисних властивостей.
Ікру минтаю можна додавати практично в будь-яку страву.
Із солоної ікри минтаю можна приготувати багато різних закусок. Наприклад, загорнути у слайси свіжого огірка чи обсмаженого кабачка. Змішати з копченим лососем і м’яким сиром, а потім викласти в тарталетки або варені яйця, забравши з них жовток.
Можна викладати ікру минтаю на готові страви, наприклад, пасту з морепродуктами або овочеве різото. А ще спробуйте приготувати найпростіший салат із нарізаної дрібно білокачанної капусти, свіжого огірка, кількох гілочок петрушки та ікри минтаю. Просто та неймовірно смачно.
