Інгредієнти:
- Картопля 500 г
- Яловичий фарш 400 г
- Овочі з грибами 200 г
- Морква 200 г
- Цибуля 2 шт.
- Вершки 100 г
- Сметана100 г
- Сир пармезан 200 г
- Вершкове масло 50 г
- Базилік
- Паприка
- Сіль, перець
Приготування:
Чистимо картоплю, нарізаємо тонкими кружальцями. Подрібнюємо цибулю, на грубій тертці натираємо моркву та сир.
До м’ясного фаршу додаємо базилік, паприку, сіль, перець, а також вершки. Вимішуємо.
Суміш овочів та грибів «Преміум» підсмажуємо на рослинній олії з половиною цибулі до золотистого кольору.
Решту цибулі разом із морквою пасеруємо на олії протягом п’яти хвилин. Додаємо ложку сметани, солимо, перемішуємо. Накриваємо кришкою й тушкуємо протягом трьох хвилин на середньому вогні.
Змащуємо форму для випікання рослинною олією й викладаємо інгредієнти шарами. На дно викладаємо половину картоплі. Потім — м’ясний фарш. Далі — суміш овочів та грибів. Наступний шар — морквяний. Зверху викладаємо решту картоплі.
Перемішуємо сметану, вершки та натертий сир. Заливаємо страву.
Ставимо наповнену форму в розігріту до 200°C духовку та запікаємо протягом 40–50 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
