Фест «Борщик у глиняному горщику 2021» відбудеться 14 серпня у селищі Опішня. Цьогоріч можна продегустувати 80 різновидів борщу.
На захід приїдуть господині із різних куточків України, щоб приготувати свої борщ за унікальним рецептом.
На фестивалі готуватимуть такі різновиди борщу:
- «желізний»;
- розхідний;
- вегетаріанський;
- з яйцями;
- з «потрухом»;
- «жонатий» борщ та «не жонатий»;
- борщ усім борщам борщ;
- понеділковий;
- київський;
- перезолений;
- борщ з карасиками;
- фірмовий;
- мамин борщик;
- борщ слобожанський з раками;
- борщ з полуницею;
- борщ з грушками;
- борщ зі сливами;
- чернігівський борщ з «лісічками»;
- борщ з галушками;
- борщ з вудженою перепілкою;
- кролевецький борщ з яблуками тощо.
Також на фестивалі пектимуть 8 весільних короваїв, 16 різновидів живого хліба до борщу. Пригощатимуть гостей варениками з капустою до сметани, варениками з картопелькою до сметани, полтавськими галушками, качаною кашою, вергунами, гречаниками тощо.
Повна програма заходу за посиланням.
