Складники:
- 1 кг свинячих ребер
- 200 г чорносливу
- 100 мл соєвого соусу
- 80 г кетчупу
- 50 г меду
- 300 мл води
- кунжут, зелена цибуля
- 20 мл соєвого соусу
- 1 ст. л. меду
- 40 г кетчупу
- 1 ст. л. олії
- 2 зубочки часнику
Приготування:
- Ребра очистити від плівки. Нарізати на порційні шматки й обсмажити на олії з обох боків до рум’яної скоринки.
- Ребра перекласти в каструлю, залити водою, додати кетчуп, соєвий соус, мед, чорнослив, поставити тушкуватися на 1 годину на повільному вогні.
- Готуємо глазур: змішуємо соєвий соус, мед, кетчуп, рослинну олію.
- Перед тим як зняти з вогню ребра, додаємо подрібнений часник.
- Готові ребра кладемо на блюдо, змащуємо глазур’ю, прикрашаємо кунжутом і подрібненою зеленою цибулею.
