Газета «Для дому і сім’ї» перевірила простий рецепт мойви в духовці. Для приготування знадобляться спеції та панірування з борошна, кукурудзяного крохмалю і манки.
Складники:
- олія — за потреби.
- мойва — 1 кг;
- сік 1/4 лимона;
- сіль — на смак;
- перець — на смак;
- цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- борошно — 2 ст. л.;
- кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
- манка — 1 ст. л.;
- паприка — 1 ч. л.;
- сухий базилік — 0,5 ч. л.;
Як приготувати
- Мойву промийте, очистьте від нутрощів, ще раз промийте та просушіть паперовим рушником.
- Викладіть рибу у велику миску, додайте сіль, перець, паприку, базилік та лимонний сік.
- Для панірування змішайте у пакеті борошно, кукурудзяний крохмаль і манку.
- Деко застеліть пергаментом. Рибу запаніруйте та викладіть на деко.
- Запікайте мойву 20–25 хвилин у розігрітій до 200°C духовці.
- Подавайте гарячою з улюбленим соусом.
