Складові:
Куряче філе — 600 г
Сіль, перець чорний
Сухий часник — 0,5 ч.л.
Паприка солодка — 0,5 ч.л.
Чилі сухий — 0,5 ч.л.
- Куряче філе нарізати та пропустити через м’ясорубку. Додати до фаршу сіль і спеції, перемішати.
- Помістити фарш у кондитерський мішок або пакет-слайдер.
- Сформувати ковбаски на пергаменті та сушити при температурі 60-70° протягом 3-4 годин.
