Лігнани надають:
- протизапальний ефект;
- антиканцерогенний (в особливості пухлини грудей і простати);
- підтримують здоров’я судин;
- джерело клітковини (активують безліч ензимів у печінці для виконання фізіологічного детоксу).
Дієтологи рекомендують перетирати кунжутне і лляне насіння в пасту, якою можна поливати овочі: броколі, брюссельську капусту, моркву, селеру. Для цього кунжут і льон можна подрібнити за допомогою кавомолки, розм’якшити порошок водою або кокосовою олією. Додайте подрібнений кунжут до салатів.
Також можна подрібнене насіння додавати у смузі з ягід або какао.
Подрібнений кунжут або льон можна також використовувати як корисну добавку в десерти, випічку, сирники тощо.
Як не слід вживати насіння кунжуту і льону
Не посипайте страви насінням у цілісному вигляді!
Слідкуйте за дозуванням — усе має бути в міру.
