На один кг часнику:
- 1 л води,
- 1,5 ст. л солі,
- 100 г цукру,
- 50 мл 9% -го оцту,
- суцвіття кропу.
Приготування:
Видаліть лушпиння та розберіть часник на зубчики. Замочіть на пів години-годину зубчики в холодній воді. Для маринаду змішайте у воді сіль та цукор, додайте оцет. Доведіть маринад до кипіння і зніміть з вогню.
У стерилізовані банки викладіть кріп і зубчики часнику. Залийте маринадом і кип’ятіть банки 5 хвилин. Закрийте банки та поставте в темне місце.
