На базі Регіонального центру професійно-технічної освіти №1, що на проспекті Лесі Українки №4, навчатимуть готувати страви з оновленого шкільного меню. Про це повідомляє пресслужба мерії. Меню для шкільних їдалень розробив у 2021 році український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко.
Участь у навчанні візьмуть 20 майстрів виробничого навчання закладів профтехосвіти Кременчука, Полтави, Гадяча і Решетилівки. Їх навчатимуть українські фахівці за фінансової підтримки Швейцарії на сучасному обладнанні. Вже в липні, після завершення навчання, майстри отримають сертифікати й зможуть навчати інших – кухарів шкіл та садочків. Надалі тренінги планують провести для усіх навчальних закладів області.
Ініціатива реалізовується в рамках проєкту School Chef’s Training Hubs Development. Пілотні проєкти, крім Полтавщини, діятимуть у Тернопільській та Одеській областях.
