Але що робити, якщо томатної пасти немає вдома, а борщ уже на вогні? Чи можна замінити томатну пасту чимось іншим і не зіпсувати смак борщу? На щастя, існує кілька альтернатив, які можуть допомогти у такій ситуації.
Одна з них — це свіжі помідори. Їх можна просто порізати кубиками й додати до борщу разом з іншими овочами. Або ж можна спочатку протушкувати їх на сковороді з олією, цукром і оцтом, щоб зробити своєрідну заправку.
Також інші можливі заміни томатної пасти:
- кетчуп;
- томатний соус;
- консервовані помідори;
- томатний сік.
