За останні роки в Кременчуці серед дітей до 14 років та підлітків до 18 років через вживання шкідливої їжі почастішали такі захворювання, як: ожиріння, захворювання кишково-шлункового тракту, жовчокам’яна хвороба, холецистит, хвороби підшлункової залози, цукровий діабет, гастрит, дуоденіт та інші.
Що варто виключити з щоденного раціону малюка та які продукти вважаються шкідливими розповіла заступнця начальника відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Юлія Потреба.
Які продукти відносять до шкідливих
Для сучасної людини характерним є харчування сильно переробленою промисловою їжею, в якій багато насичених жирів, цукру, харчових добавок та солі. Така їжа не приносить користі організму й провокує різні хвороби.
На думку дієтологів і лікарів-педіатрів, для дітей особливо шкідливими вважаються:
- Солодощі (шоколадні батончики, тістечка, цукерки, глазуровані сирки), які не несуть ніякої користі малюкам. Їхня величезна калорійність та хімічні добавки негативно позначаються на стан практично всіх систем організму, а цукор у складі призводить до захворювань зубів.
- Чіпси та сухарики — хімія і жир є основними компонентами даної їжі, що є надзвичайно шкідливим для дитячого організму.
- Копченості (ковбаси, шинка та інші продукти), переповнені консервантами й спеціями, містять також важко переварювані жири, а тому не можуть бути присутніми в раціоні дитини. Магазинні копченості небезпечні для здоров’я ще й через те, що в процесі їх отримання використовують рідкий дим, який утворює канцерогени.
- Фаст-фуд — у їжі швидкого приготування майже немає натуральних і корисних речовин для організму, зате присутня велика кількість різноманітних ароматизаторів, барвників, добавок, підсилювачів смаку та запаху.
- Газовані напої та солодкі магазинні соки, які містять велику кількість цукру, барвників та ароматизаторів. Крім того, високий вміст кислоти в газованих напоях сприяє вимиванню із кісток кальцію. Краще надати перевагу натуральній воді, трав’яному чаю, свіжовичавленим домашнім сокам, узварам і компотам.
- Консерви (рибні та м’ясні, а також будь-які консервовані фрукти та овочі) — це просто «мертва» їжа з великим вмістом харчових добавок і повною відсутністю корисних мікроелементів. У раціоні маленьких дітей не має бути навіть продуктів домашнього консервування.
- Кетчуп і майонез — фабричні продукти містять занадто багато консервантів і підсолоджувачів, щоб давати їх дітям. А от вживання домашніх соусів у невеликих кількостях не матиме шкоди для організму малюка.
- Напівфабрикати — можуть стати знахідкою для багатьох зайнятих мам, але насправді подібна їжа зовсім не підходить дітям. Крім якості магазинних пельменів і котлет, яка є досить сумнівною, варто пам’ятати, що в заморожених продуктах накопичуються шкідливі канцерогенні речовини.
Цей список можна продовжити, додавши в нього кукурудзяні палички, попкорн, локшину швидкого приготування, морозиво, яке виготовляється із замінників молока та вершків, а також будь-які швидкорозчинні супи та напої.
На жаль, шкідливі продукти займають значну частину раціону багатьох сучасних дітей, завдаючи величезну шкоду їхньому імунітету та здоров’ю в цілому.
2017 р. діти до 14років 2018р. діти до 14 років
Ожиріння – 80(дівч.)/53 (хл.) Ожиріння 87(дівч.)/56(хл.)
Захворювання ШКТ – 8570/4507 Захворювання ШКТ – 2587/1255
в т.ч. гастрит, дуоденіт – 440/195 в т.ч. гастрит, дуоденіт – 256/159
диспепсії – 163/74 диспепсії – 178/76
жовчнокам’яна хвороба – 28/7 жовчнокам’яна хвороба – 31/7
холецистит – 19/6 холецистит – 14/5
Цукровий діабет – 53/27 цукровий діабет – 43/22
Підлітки з 15 по 18 р. Підлітки з 15 по 18 р.
Цукровий діабет – 18/10 Цукровий діабет – 14/8
Ожиріння – 68/42 Ожиріння – 57/30
Захворювання ШКТ – 1060/429 Захворювання ШКТ – 831/346
в т.ч. гастрит, дуоденіт – 323/149 гастрит, дуоденіт – 268/122
диспепсії – 48/28 диспепсії – 63/28
жовчнокам’яна хвороба – 8/2 жовчнокам’яна хвороба – 12/2
холецистит – 57/24 холецистит – 61/20
хвороби підшлункової залози – 9/5 хвороби підшлункової залози – 9/3
