Складові:
- Борошно — 120 г
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 130 г
- Цукор для начинки — 1 ст. л
- Розпушувач — 1 ч. л
- Яблука — 5 шт.
- Кориця — 0,5 ч. л
- Цукрова пудра.
Яблука почистьте, натріть на тертці. Додайте цукор, корицю та перемішайте.
Яйця збийте з цукром до пишної піни. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і вимішайте лопаткою знизу вгору.
Деко вистеліть пергаментним папером. Викладіть яблука, розрівняйте і залийте тістом.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Готовий корж одразу переверніть на чистий, сухий рушник. Обережно видаліть пергаментний папір. Згорніть гарячий корж у щільний рулет (допомагайте собі рушником). Трохи остудіть і посипте цукровою пудрою.
