В столовой Верховной Рады начали продавать гусиную грудку в клюквенном соусе, а бутерброд с икрой подорожал на 3 грн. «Вести» выяснили все о кухне для народных избранников.
Каждое утро в столовой Рады начинается с визита санэпидслужбы — врачи берут пробы на анализ со всей еды на кухне, а блюда утверждаются на кулинарном совете.
«В Раду попадают только идеальные продукты. Например, котлеты у нас настоящие, мясные, а не с булкой. Каждое блюдо утверждается на кулинарном совете. Технологи расписывают, сколько и каких продуктов нужно класть в блюдо. Если в каждой тарелке борща должно быть 25 г мяса и 20 г сметаны, то так и будет», — утверждает Раиса Лысенко, начальник отдела кадров ГП «Столовая».
Впрочем, экс-депутат Виктор Уколов ропщет на буфет: «Я тут отравился запеканкой – скорую пришлось вызывать. И такие случаи хоть и редко, но бывают. Вообще, я свой первый панкреатит заработал именно тут», — возмущен Уколов. В самой столовой на это отвечают, что, мол, нардепы сами виноваты — выбирать нужно еду щадящую, если есть проблемы с поджелудочной, а не налегать на жареное.
ИХ ВКУСЫ
Работники столовой изучили предпочтения депутатов. Так, самым большим сластеной считается оппозиционер Вячеслав Кириленко, который часто заказывает десерты — взбитые сливки с шоколадом», — говорят официанты. Свободовцы налегают на овощи.
(Кликните по изображению для увеличения)
«Стройная Фарион кроме капусты и салатиков, ничего и не ест, в чем только душа держится?» — обсуждают в столовой. Замглавы фракции ПР Михаил Чечетов предпочитает рыбные котлеты, другой регионал Сергей Клюев любит голубцы с грибами. Одно из любимых блюд депутатов — печеное яблоко. Руководство парламента обедает не в общем зале столовой, а в зеркальном зале, по соседству. Чужих сюда не пускают, а еду разносят официантки.
Сотрудники вспоминают, что экс-спикер Яценюк пробовал ввести в столовой средиземноморскую кухню. «Не раз просил более экзотические сорта рыбы и коктейли из морепродуктов», — рассказывают работники столовой. Правда, традиция не прижилась.
Аппарат Верховной Рады эксклюзивно «Вестям» предоставил данные о том, что едят и пьют народные депутаты, а также в каком количестве. Чем эти данные отличаются от количества потребляемых продуктов в детском саду и в Киевском зоопарке – у слона Хораса, см. в таблице.
Так, депутаты выпивают в месяц 300 литров водки и съедают 600 булок хлеба; а за порцию борща платят 11 гривен.
|
Продукт |
Верховная Рада (фактически 445 депутатов, плюс их помощники и журналисты. Всего примерно 1200 человек) |
Детский сад (200 человек) |
Слон Хорас |
|
хлеб |
600 |
480 |
|
|
яйца |
6 000 штук |
1760 штук
|
|
|
картошка |
1025 |
680 |
|
|
мясо |
1300 |
340 |
|
|
Крупы и мюсли |
110 |
165 |
10 |
|
Овощи (всего) |
1170 |
880 |
40,5 |
|
капуста |
950 |
|
|
|
огурцы |
120 |
|
|
|
помидоры |
100 |
|
|
|
фрукты |
300 |
335 |
20 (яблоки) |
|
соль |
80 |
9, 8 |
0,2 |
|
сахар |
300 |
170 |
|
|
чай |
5 |
0,8 |
|
|
кофе |
5 |
|
|
Что пьют депутаты
Ежемесячно в сети столовой реализуют:
- 300 литров водки
- 14 литров коньяка
- 7 литров вина
- 3 литра шампанского
Для обслуживания торжественных мероприятий при участии главы ВР предусмотрено 300 бутылок шампанского в год.
По материалам Вести

