Олександрійське тісто для пасок: найсмачніший рецепт від наших читачів
1.05.2024, 12:31
Переглядів: 3 201
З цим тістом паски виходять пишними, ніжними й солодкими, як булочки
Олександрійське тісто замішується з вечора, а самі паски починають випікати вранці. У рецепті багато цукру, через що паски виходять солодкими, як булочки. Якщо ж кількість цукру все ж таки вас бентежить, його можна зменшити наполовину. Такі паски смачно їсти навіть без глазурі.
Щоб тісто точно вийшло вдалим, беріть свіжі дріжджі тільки з магазину.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 20 ПАСОК:
-
борошно — 2,5 кг;
-
свіжі дріжджі — 150 г;
-
молоко — 1 л;
-
цукор — 1 кг;
-
вершкове масло — 500 г;
-
яйця — 10 шт.;
-
яєчні жовтки — 3 шт.;
-
родзинки — 200 г;
-
сіль — 1 ч. л.;
-
ванільний цукор — 3 пакетики;
-
коньяк — 2 ст. л.
Яйця і яєчні жовтки змішати з цукром. Додати до суміші розм’якшене до кімнатної температури вершкове масло і дріжджі, розчинені в теплому молоці.
Залишити суміш в теплому місці (наприклад, біля батареї) на 8-12 годин.
Родзинки замочити в окропі на 15 хвилин і обваляти в борошні. В опару вмішати борошно, ванільний цукор і сіль.
Влити пару ложок коньяку і вмішати родзинки.
Замісити м’яке і в’язке тісто. Щоб воно менше липло до рук, їх можна змастити соняшниковою олією.
Залишити Олександрійське тісто для пасок на 1-1,5 години підійматися. Воно має збільшитися в розмірі вдвічі.
Форми для паски наповнити тістом наполовину. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати паски 30-50 хвилин (залежно від розміру).
Готові паски за бажанням покрити глазур’ю і прикрасити.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 12:18На Полтавщині сталась аварія: є загиблий і травмовані
- 11:44Учора в Полтаві легковик збив 9-річну дитину
- 11:35У Кременчуці зупинили п'яного водія, який намагався втекти від патрульних
- 11:28Захід для дітей та молоді до Дня Європи відбувся в Горішніх Плавнях
- 11:07На Полтавщині скасували графіки погодинного відключення світла до 17.00
- 11:03Строк дії довідки з висновком про придатність до військової служби становить один рік — Кабмін
- 10:36Кременчуцький легкоатлет Давід Кулаковський виборов «золото» на чемпіонаті України
- 10:15Повноцінна версія «Резерв+» з електронним військовим квитком з’явиться у червні
- 10:01На сайті Work.ua з'явився фільтр для пошуку вакансій із бронюванням. Є такі і в Кременчуці
- 10:00Надійний фундамент для успішного бізнесу: де придбати торговельне обладнання
- У Полтавській громаді чули вибух — ракетний удар пошкодив елеватор (31 469)
- На Полтавщині рятувальники знайшли тіло підлітка, якого шукали 2 дні (27 465)
- Полтавщина під ракетним обстрілом: у Кременчуці відпрацювали сили ППО, а у Полтавському районі є влучання (26 523)
- Кременчужани чули вибухи (20 316)
- На Полтавщині поліція за зверненнями ТЦК розшукувала 30 тисяч військовозобов’язаних (19 530)
- У Кременчуці пролунали вибухи: сили ППО відпрацьовували російські безпілотники (19 077)
- «Полтаваобленерго» опублікувало графік погодинного відключення світла на 16 травня (18 988)
- Ракетний удар по Полтаві, закон про мобілізацію та «непрозорий» Кременчук: головне за тиждень (18 813)
- Полтава знову під ракетним обстрілом: у громаді лунали вибухи (16 058)
- Вдруге за добу армія РФ атакувала Полтавщину: обійшлося без постраждалих та руйнувань (15 241)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
