Складові:
- борошно – 300 г;
- масло вершкове (заморожене) – 150 г;
- сметана 20% – 150 г;
- цукор – 30 г;
- розпушувач – 10 г;
- ванільний цукор – пакетик.
Приготування:
У просіяне борошно додайте цукор, розпушувач, ванільний цукор і перемішайте. Натріть на тертці заморожене масло, перемішуючи в борошні. Додайте сметану. Замісіть швидко тісто у грудку, загорніть у пакет і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
На присипану борошном робочу поверхню викладіть тісто, присипте борошном. Формою виріжте печиво. Обрізки тіста зберіть, знову розкачайте і виріжте печиво. Так само зробіть з усім тістом.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 15 хвилин до золотистого кольору. Коли печиво охолоне, посипте цукровою пудрою.
