В Кременчуге санстанция оштрафовала за нарушения 8 супермаркетов. Как сообщил главный санитарный врач города Виктор Самойленко, в марте их служба выписала 11 штрафов ответственным лицам этих магазинов за найденные нарушения.
– И это при том, что мы предупреждаем о своей проверке за 10 дней, – говорит Виктор Самойленко, – у них есть время подготовиться, всё исправить. Но всё равно мы находим нарушения!
Среди нарушений наиболее распространены:
– нарушение температурного режима при хранении продуктов;
– наличие на полках просроченных товаров (некоторые принимались в магазины уже просроченными);
– нарушение товарного соседства (молочные продукты хранились вместе с мясными).
– Это свидетельствует о том, что в супермаркетах не работает система внутреннего контроля, – говорит Виктор Самойленко.
Санстанция изъяла из супермаркетов 81 килограмм просроченных товаров на сумму 1262 грн.
Всего в первом квартале 2012 года санстанция обнаружила бактериальное загрязнение в 6,6% исследованных продуктов, взятых в магазинах, на рынках, местах стихийной торговли. В 2011 году этот показатель составлял 7,5%. Но это свидетельствует не о том, что продукты становятся безопасней – из-за сокращения штатов СЭС по всей Украине, снижается количество проверок. По словам Виктора Самойленко, сейчас уже сокращены оперативные подразделения городской СЭС, стоит задача сохранить лабораторию. Нагрузка на каждого работника выросла, в среднем, на 24%. Поскольку сокращения штатов продолжаются (до 50% от первоначальной численности), то, в конце концов, уменьшится объём выполняемых санитарными врачами работ.
