«Кременчугмясо» в августе запустило новую линию по производству сырокопченых изделий мощностью 30 тонн продукции в месяц, сообщила журналистам председатель правления предприятия Ирина Дроздова. По ее словам, в создание данной линии было вложено 15,5 млн грн.
– Приобретено итальянское оборудование, благодаря которому производство сырокопченых изделий происходит за счет использования низких температур – в максимально короткие сроки выделяется влага из продукта, после чего его отправляют на сушку, – говорит руководитель предприятия.
И. Дроздова добавила, что в связи с запуском новой линии планируется выпуск новой продукции по итальянской рецептуре, для чего на предприятие приедут технологи из Италии.
facebook x telegram whatsapp viber