Как не отравиться за Новогодним столом: рекомендации Кременчугской СЭС

29.12.2011, 12:15 Просмотров: 1 430 Комментариев: 1

 

Накануне праздников городская санэпидстанция даёт ряд рекомендаций, которые помогут встретить Новый год без пищевых казусов.

Как не отравиться за Новогодним столом: рекомендации Кременчугской СЭС

 

Салаты и мясо – готовьте в домашних условиях

Чтобы не заболеть в праздничные дни, предлагаем салаты, изделия из рубленого мяса, холодец и заливное готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток.

 

Если вы все же покупаете готовую еду в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты и изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты.

 

Правила при готовке

Во время приготовления пищи в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил:

– тщательно мыть руки перед началом работы и после контакта с сырой продукцией,

– использовать отдельные разделки доски и ножи – для «сырого» и «готового»,

– тщательно промывать (с ошпариванием) зелень, овощи и фрукты,

– не готовить заранее (за сутки) рубленое мясо,

– в холодильнике стараться не размещать на одну полку готовые блюда, сырое мясо и рыбу.

 

Если вы чувствуете себя плохо (особенно при наличии расстройства желудочно-кишечного тракта (диарея), тошноты, боли в животе) – ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей!

 

В случае заболевания - обращайтесь за медицинской помощью.

 

Информация заведующей отделением гигиены питания городской СЭС Натальи Прокопенко

 

Фото: Богдан Дроздов

0
Автор: solod
Теги:

Комментарии: 1

3 490
1 января 2012 13:42

А, какие рекомендации тем, кто нажрался, как свинья , что брюхо лопнет от жрачки? А, тем, кто напился, что еще глоток, и брызнет со всех дырок!!!! Знакомое чувство??

0
Комментировать статью могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, ВОЙДИТЕ или ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ.
Ознакомьтесь с правилами комментирования.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вверх